【大分・期間限定】ベリーツがたっぷりのったオランダ発のパンケーキ『古民家ダイニングhako』【大分県産品メニューフェア2023@Oita】

2023年02月24日 公開

ベリーツとガトーショコラのパンネクック（1100円、ベリーツ使用）※提供は17:00以降
古民家ダイニングhako｜大分市大手町

今回のフェアに合わせて考案したのが『ベリーツとガトーショコラのパンネクック』。パンネクックとはオランダの伝統的な料理の一つで、今回はたっぷりのベリーツや自家製のガトーショコラ、ピスタチオやバニラアイスを生地にのせ、ブルーベリーソースや生クリームなどをトッピング。クレープよりもっちりとした生地で食べごたえも十分。そのままカットして食べても、生地で巻いて食べてもOK！

「築100年を超える古民家をリノベーションしました。昼は数種類のプレートランチ、夜はアラカルトのほか、飲み放題のコースもあります。小上がりや個室もあるので、お子様連れも安心！ 時間の流れが緩やかなので、長居する人も少なくありません。今回は初めてベリーツを使ったパンネクックを開発しました。ベリーツをたっぷり使っていますので、春の訪れを感じていただけると嬉しいです」。

【店長　長澤ふみよさん】

コーヒー好きが高じて『hako』のスタッフに。3年前に店長に就任した。「季節を感じてもらえるよう、野菜や果物は旬のものにこだわっています。ほとんどが大分県産のものなんですよ」と長澤さん。今回開発した『ベリーツとガトーショコラのパンネクック』はベリーツをふんだんに使っており、春の訪れを感じてほしいと語る。休日は猫と遊んで癒やされているそう。

たべちみて！おおいたもん｜大分県産品メニューフェア2023

期間：2023年2月1日(水)～2023年2月28日(火)
場所：大分県内の飲食店　21店舗、福岡県内飲食店　11店舗
フェアで食べられる大分の農産物：
大分の飲食店実施分…白ねぎ、小ねぎ、高糖度かんしょ（サツマイモ）『甘太くん』、イチゴ『ベリーツ』など
福岡の飲食店実施分…白ねぎ、小ねぎ

＼特設サイトはこちら／

『大分県産品メニューフェア2023』参加店で、フェア特別メニューを食べた感想など、スマホアンケートに答えた方に抽選で美味しい大分県産グルメが当たるキャンペーンも実施中！ぜひご応募を！

〈プレゼント一例〉

・ベリーツ
・大分味一ねぎしゃぶセット