【福岡グルメ】福岡の肉のバイブルから厳選！肉料理が旨いお店3選！

2022年10月21日 公開

お肉料理はたくさん食べてきたけれど、実は私たちが知らないお肉のメニューは、まだまだたくさん。バリエーション、アイデアあふれる”旨い”肉料理を味わいたい方へおすすめのお店を3店舗まとめてご紹介！

元焼肉屋の店主が本気でつくった焼肉丼『焼肉丼専門店も～も～』

北九州初！厳選のお肉をてんこ盛りで楽しむことができる、関東・関西でも話題の『焼肉丼専門店 も～も～』が小倉駅徒歩圏内に登場！

名物『カルビ丼』（並870円）を筆頭に、『サガリ丼』（並1090円）『ハラミ丼』（980円）『豚カルビ丼』（並870円）などの定番メニュー10種類に『ねぎ塩 上タン丼』（1310円）『牛ユッケ丼』（1530円）などの数量限定メニュー5種類が加わり、種類豊富に味わえると大人気。

いずれも、元焼肉屋の店主が目利きした肉を店内で手切りし、「溶岩プレート」を使って遠赤外線効果で焼き上げるから、肉の旨味が凝縮されジューシーな味わいに。

肉・米・タレが生み出す三位一体の旨さは、ニンニク醤油、ピリ辛味噌、塩だれ、ねぎ塩の4種類から選べる自家製たれにも秘密あり。温玉やチーズなどのオプションを追加すれば、あなた好みのオリジナル丼を作ることも。気軽にお得に「焼肉欲」を満たすなら『モ～モ～』の「焼肉丼」に決まりだ！

一番人気の『カルビ丼』はガツンとしたインパクトとスタミナを求める方に最適。赤身と脂身のバランスが美しく、肉の旨味が恐縮した部位を使用しているから、濃い味わいが楽しめる。

大判の上タンが花開くSNS映えNo.1のメニュー『ねぎ塩上タン丼』は中毒性の高い一杯。

柔らかくてあっさりしていながらジューシーな旨味が堪能できる『サガリ丼』は赤身好きにオススメ。欲張りな方は2種類の肉が味わえる『ハーフ＆ハーフ丼』（並1200円）をぜひ！

夜は大人気の『サクのみセット』も楽しめる。本日の肉盛り2点・キムチ＆ナムル・ハイボールor生ビールサクッと飲みたい方にピッタリだ。

創業55年超、肉料理の老舗 著名人も愛した牛タンステーキ『肉料理 蕃』

「牛タンってこんなに美味しかったの!?」。中央区今泉にある『肉料理 蕃』の看板メニュー『牛タンステーキ』を初めて口にした人は、誰もが感嘆の声を上げるという。

サシの入った上質な牛タンの中でも、最も柔らかく、旨味の強い部位をカット。ガーリックオイルでレアに焼き上げている。ポン酢ベースのタレで味付けしているので、後味はさっぱり。

厚みのある霜降りが入った牛タンのタン元は、サクッと噛み切れるほど柔らかく、味わいも濃厚。薄切りでは味わえないジューシーさと旨味に、この店で牛タンの美味しさを知ったという人は少なくない。

牛タンを愛した先代がこだわったのは、素材の良さを活かしたシンプルな焼き方と素朴な味付け。それを昭和40(1965)年の創業以来、家族で受け継いでいる。

牛タン以外にも、豚バラ串や豚足、朝引きの鶏料理、馬刺しなど、多彩な肉料理がいただけるのも魅力。

メニューの９割が肉料理なので、来店の際はお肉を食べ尽くしましょう！

脂の乗ったタン元は、口に広がる油の余韻がたまらない逸品。柚子胡椒入りの自家製ダレでアルコールも進む。

冷凍していない新鮮な生の赤身が絶品。

『和牛さがり焼き』は、大ぶりにカットした食べ応えのある一品。

各界関係者も舌鼓を打ったという名店の肉料理は、大切な人をもてなす時にも喜ばれるだろう。

上質なステーキをリーズナブルに 『ステーキハウス88Jr. イオンモール筑紫野店』

沖縄で半世紀近い歴史を持つ『ステーキハウス88』のステーキは、“沖縄のソウルフード”として愛され続けている。その理由は、ジューシーでやわらかなボリューム満点の赤身ステーキがお手頃価格なこと。

『Jr.ステーキ』は、150g・200g（写真）・300g・400gから選ぶ。ステーキのテイクアウトも可能。おすすめの焼き方はミディアムレア。

『イオンモール筑紫野店』では、熱々鉄板で提供されるすべてのメニューに、スープ・サラダ・ライスのおかわり自由が付いている。焼き方も全4種類のレア・ミディアムレア・ミディアム・ミディアムウェルダンの中で選択可能。

お客様の要望から販売を開始した「にんにくじょうゆ」や新商品の「ブラックペッパーソース」等お好みのソースで楽しもう。

その他、ハンバーグやグリルチキンなどもありシェアもOKなので家族連れにも大人気。

『Jr.スペシャル』1650円

グリルキチン、ハンバーグ、Jr.ステーキ合計300gのお得なコンボメニュー

恋人に会う前や、商談前にはおすすめできない『スタミナステーキ』150g1650円〜（写真は200g）

肉の上に刻みニンニクとガーリックチップがのり、おろしニンニクも添えられてスタミナ満点。

スタミナ満点のステーキを楽しみたい方へおすすめ。北九州エリアでは、『THE OUTLETS KITAKYUSHU店』が今年4月にオープンしているので、そちらも要チェック。