【福岡肉本2022】これぞプロの味！ 鶏とふわとろ卵のだし香る親子丼『鶏山劇場 ららぽーと福岡店』

2022年08月17日 公開

ふわとろ卵が食欲をそそる『鶏山劇場』の「親子丼」は、まさにプロの一品。
一口食べれば、家では真似できない味だと誰もが感嘆する。

秘密は、約8時間に煮出して仕込んだ“鶏だし”をベースに使うこと。最初に鶏の風味と優しい旨味が広がり、なんだか心がホッ。旨味が強い親鶏と、柔らかな質感が好まれる若鶏の2種類がミックスで入っていることも、最後まで飽きずに食べられる理由だろう。

親子丼　880円
鶏だしベースの丼タレに、玉ネギ、親鶏と若鶏を加えて火を通し、２個半というたっぷりの卵でとじたボリュームある一品。大きさと食感の異なる2種類の鶏肉が美味しい

一番人気の「鶏山セット」は、親子丼、唐揚げ２個、みそ汁付きで1000円。＋150円で、みそ汁を「鶏塩うどん」に変更可。「鶏塩うどん」は隠れた人気だ。

「チキン南蛮定食」（1180円）
宮崎県で本場の味を修行した料理人が、現地仕込みの味に仕上げたチキン南蛮。
一皿6～8個入りなので、シェアにもおすすめ。

「鶏そぼろ重」（880円）
甘辛く炊かれたふんわりそぼろと卵が絶妙なバランス

一口大の鶏もも肉を肉汁たっぷりに仕上げた「唐あげ」、本場宮崎仕込みの「チキン南蛮」にもプロのこだわりが光る。どのメニューもボリュームがあるので、シェアしやすいのも嬉しい。キッズメニューもあるので家族で楽しもう。

この度、新しく創刊した『福岡肉本2022』
『福岡の肉の指南書』となる情報を多数掲載！

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