【福岡グルメ】福岡で本格ベトナム料理を楽しむならここ！『サイゴン』

2022年02月01日 公開

福岡市中央区天神、親不孝通りから1本道を入った路地に位置するベトナム料理「サイゴン」。福岡では数少ない本格ベトナム料理が味わえると聞いてこちらのお店へ行ってきました！

異国のムード漂う店内はカウンターとソファー席があり、席に着くと温かいジャスミンティーを入れてくださいます。いい香りと落ち着きのある雰囲気にリラックス♪

この日はランチでの利用だったので、単品メニューから人気のフォーを注文。牛肉、豚肉、鶏肉から選択でき今回は「牛肉フォー」をチョイスしました！

別添えの唐辛子とレモン、パクチーはお好みで♬まずはそのままひと口いただきます。

癖がなく優しい出汁が効いたスープですが、黒コショウとスパイスがアクセントとなり本格的な味わいです。モチモチのフォーと牛肉が贅沢に乗って想像以上にボリューミー！

そのまま食べてももちろん美味しいですが、ちょい足しでアレンジするのがベトナム流。レモンの酸味が足されることによってあっさりと、また違った風味が楽しめます。パクチーがお好きな方はたっぷりとどうぞ♪

一品料理はほかにも焼きフォーや生春巻き、ベトナムのお好み焼きなど気になるメニューがたくさん。福岡ではなかなか出会えないベトナムの焼酎やお酒も揃っているのでディナーの利用もおすすめですよ♬