【和スイーツに沼りたい！】まるで宝石？シックでモダンな『御菓子 TUGI』
中央区白金、閑静な住宅街の一角に位置する『御菓子 TUGI』をご紹介。
毎日約20種類ほどの和菓子が店頭に並ぶが、そのどれもが売り切れ続出の大人気商品ばかり。
店主・樫木さんのこだわりは、出来るだけ九州産の素材を用いることだ。
定番のおはぎには佐賀県産のもち米とうるち米、黒米を使用していて、しつこくない甘さと、くどくないもちっと感が絶妙！これは思わずリピートしてしまう…。
入店後は、まるでギャラリーのような内装にうっとり…。
窓際にはテーブルチェアが並んでいるが、現在は持ち帰りのみで対応している。
ギフトラッピングもお洒落なものが多く、手土産にも喜ばれること間違いなし。
人気商品は早めに売り切れてしまうので、予約がオススメ！
『御菓子 TUGI』を経営されている店主・樫木さんにいくつか質問をしてみた。
Q：商品を作り続ける上で大切されていることはありますか？
A：流行りの「インスタ映え」みたいなのは意識していません。ビジュアルだと地味なのも多いと思います。だけど、やっぱり自分たちが本当に美味しいと思うもの、食べたいと思うものを丁寧に作り続けたいですね。
Q：毎日約20種類以上、そして毎月新作の商品を発表するのは大変だと感じることも多いと思うのですが、そんな中でも励みになることって一体どんなことですか？
A：やっぱりお客様の笑顔とか「美味しかったです」の一言が励みになりますね。ありがたいことに常連さんも多くて、お客様の日々の話を聞けるのも嬉しかったりしますね。
2月の期間限定商品『柚子羊羹』（390円）は柚子がなくなり次第終了。
柚子皮のほろ苦さと爽やかな風味をぜひご賞味あれ！
<SHOP DATE>
店名：御菓子 TUGI
住所：福岡市中央区白金1-10-15 KADONOビル
電話：092-521-3833
時間：12:00～売切次第終了
休み：火・水曜日