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【福岡パン】夏先取り『stock』サマーシュトーレンはじめました!

今年はいち早くスタート!福岡に夏の到来を告げる風物詩「サマーシュトーレン」

昨年も大好評だった『パンストック』のサマーシュトーレンが早くもスタート!


ということで『stock(パンストック天神店)』(福岡市中央区西中洲)におじゃましてきました。

例年より早く梅雨入りした福岡。ファンからの要望も上がりはじめたということで、サマーシュトーレンもいつもより早く提供を開始したのだとか。

おうち時間がさらに増えた昨今、こういういつものおいしいひと時が何よりも幸せを与えてくれます。

今年のサマーシュトーレンがこちらの『マンゴーとパッションフルーツの夏のシュトーレン』(2376円)。

爽やかな味わいのフルーツがぎっしり!

マンゴー、パイナップル、パッションフルーツのピューレに加えて、イチジク、オレンジピール、グリーンレーズン、ピスタチオ、クランベリー、ココナッツ、アーモンドと具材がたっぷり。

おすすめはキンキンに冷やして、食べる直前に冷蔵庫から取り出してカットする食べ方。

きび糖と和三盆の控えめの甘さ。生クリームとバターで表面はサックリ、中はほろほろしっとりと仕上げられた生地は、無限ループ間違いなし。

油断するとアッという間に1本まるごと食べきっちゃうのでお気をつけあれ。

パンブームの今。保存もきいて、渡す人を選ばない、福岡ならではの夏の贈答品としても持って来いですね。

イラストがプリントされたパッケージも上質ですよ!

ぜひ、試してみてください。

爽やか、ガッツリ、スパイシー…、注目メニュー続々登場中!

梅雨明け&夏本番に向けて、注目メニューが続々と登場中。

今回サマーシュトーレンと一緒にピックアップしたパンがこちら!

ほのかな酸味が特徴的なパン種「サワードゥ」を使った『サワードゥバゲット』(ハーフ324円、ホール648円)。

ライ麦を10%配合。通常のバゲットより、香ばしく、ほどよい酸味が特徴。この心地よい酸味が、これからの季節にぴったり。

噛むほどに味わい深い、どんな料理にも合わせてみたくなる、そんな食事パンです。


バゲット以外の「サワードゥ」シリーズもお見逃しなく。

大人のあんぱん好きにおすすめなのが『大納言』(280円)。

バゲット生地に甘さ控えめの大納言小豆が練りこまれた洋風あんぱん!

こちらも和洋折衷の名作『ごぼうのグリッシーニ』(216円)。

ごぼうとチーズを練りこんだ生地を棒状に成形。そこに砂糖醤油を塗って焼き上げた、和風グリッシーニ!

さらに、サンドイッチ&惣菜パンメニューも充実!

スパイシーな『ガリシア豚のタンドリーポーク ツナ入りヨーグルトソースのせ』(432円)。

具材の味に負けないように、より強い味わいへと進化したサンドイッチ用リュスティックにも注目。

タンドリー風味が強烈なスペイン産ガリシア豚の厚切りローストに、ツナ、トマト、レタスがベストマッチ。仕上げにヨーグルトソースで軽さも演出。夏を先取り的なスパイシーサンド!

定番の『キノコとトリュフオイルのクロックムッシュ』(270円)。

口溶け良い食パンの上に、キノコとベシャメルソースがたっぷり。そこにトリュフオイルが合わさればビストロの逸品のごとき極上の風味に!

ボリューム満点の『厚焼き出汁巻きサンド』(432円)。

特大ボリュームの厚焼き出汁巻きを、ふわふわ食パンのミエルで豪快に挟んだ逸品。ふわふわ&トロトロのスペシャルタマゴサンド。

大好評のモーニングメニューやマリトッツォにも新作が登場予定!

即完売してしまうマリトッツォ(写真は大好評のうちに販売終了したイチゴのマリトッツォ)にも近々新作がお目見えするらしいのでお見逃しなく!

こちらも福岡の名物になっているモーニングメニュー(※緊急事態宣言中は中止)。

限定数で提供しているので売り切れの場合もあり、より多くの人の要望に応えるべく、テイクアウト版モーニングセットメニューを現在考案中とのこと。ご期待あれ!

stock(ストック)

住所:福岡市中央区西中洲6-17
電話:092-406-5178
営業時間:8:00〜20:00
定休日:月曜、第1・3火曜
駐車場:なし
Instagram:@pain_stock_tenjin
オンラインストア
https://stockonlineshop.com/

掲載の内容は2021年5月取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。

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