このもつ鍋を食べずして「博多もつ鍋」を語るなかれ！
博多の街中にあまたある「もつ鍋店」の中でも、
今、飛ぶ鳥を落とす勢いでその存在感を光らせているのが、
博多・天神で計4軒を展開する『博多もつ鍋 前田屋』。
観光客以上に、地元人からの支持率も急上昇。
その人気の秘密とは!?
2018年、博多駅筑紫口からすぐのところにオープンした「総本店」は、清潔感のある店内で女性客にも好評。
“もつ鍋フリーク”の店主が
編み出した究極の「もつ鍋」
『和牛もつ鍋みそ味』数種類のみそをブレンドすることで、深みのある味わいを実現したスープは、つい飲み干してしまう人、多数の絶品鍋。〆には白髪ネギ付きの「博多ちぢれ麺」がおすすめ。みそスープと絡んだちぢれ麺は絶品！ 1人前1380円。※鍋の写真は2人前
『和牛もつ鍋しょうゆ味』三種類の中でも一番あっさりしているしょうゆ味は、モツ本来の甘みを一番味わえる逸品。〆にはちゃんぽん麺がおすすめ。モツのコクがまっすぐな味わいのスープにマッチして、これまたいくらでも食べ進められてしまう。1人前1380円
この街を訪れた人が「滞在中に何が何でも食べるもの」として、上位に挙げる「もつ鍋」。博多在住・出身だと「どこがウマい？」と尋ねられることも多いはずだ。今後そんな機会が巡ってきたら、自信を持って『博多もつ鍋 前田屋』だと答えよう。
現在福岡市内で4店舗を展開する『博多もつ鍋 前田屋』。人気の理由は、なにはともあれその味だ。もつ鍋の種類は「みそ味」「しょうゆ味」「辛もつ鍋」の3種類で、すべてに国産黒毛和牛のトップランクのもつを使用。驚くほど臭みがなく、噛むほどに旨味と脂が口の中に溢れ出す。さらに、もつのポテンシャルを最大限に引き出すスープは「あっさり感」を大切にした上品な仕上げで、その絶妙なバランスが「毎日でも食べたくなる味」とファンの心を鷲掴みにしている。
『和牛もつ鍋 辛もつ鍋』一度食べた人からは、リピーター率No.1というのがこちら。薬味を効かせたオリジナルのヤンニンジャンをスープのベースにし、さらに甘め・普通・激辛と３種類のみそをブレンドして投入。〆は麺またはぞうすいで。1人前1480円
ちなみに今も店に立つ店主の前田裕介さんは「週7日、鍋でいい」というほど無類の鍋好き。これまで様々な鍋を食べ歩いて辿り着いた結果が、すべてこの鍋の中に集約されているといっていい。また「自分が行きたくなる店」を追究し続けた結果、もつ鍋以外の一品料理にも気合十分で「総本店」では、ついに唐津呼子直送の「イカの活き造り」まで登場させてしまった。
というわけで、今や地元民からの支持率も急上昇。近いうちに”うまいもつ鍋を味わう会”ここ『博多もつ鍋 前田屋』でいかがでしょうか？
「総本店」には、3名から最大30名まで利用できる個室を完備している。
SHOP DATA
『もつ鍋に、品格を』
●博多もつ鍋 前田屋 総本店
福岡市博多区博多駅東2-9-20
092-292-8738
昼）11:00 〜 15:00（LO14:00）
夜）17:00 〜 00:00（LO:23:30）
（※ランチは土日祝のみ）
休み：なし
席：70席
個室：あり
カード/可
●博多もつ鍋 前田屋 博多店
福岡市博多区博多駅前3-26-5
092-482-8558
昼）11:00 〜 14:30（LO:14:00）（ランチ毎日営業）
夜）17:00 〜 24:00（LO:23:30）
休み：なし
席：40席
個室：あり
カード/可
●博多もつ鍋 前田屋 リバーサイド中州店
福岡市博多区上川端町3-1水車橋ビル1階
092-261-2678
昼）11:30 〜 15:00（土日祝日のみランチ営業）
夜）17:00 〜 翌1:00（LO:24:00）
休み：なし
席：18席
個室：なし
カード/可
●博多もつ鍋 前田屋 大名店
福岡市中央区大名1-12-28-2階
092-716-6578
昼）11:30 〜 15:00（土日祝日のみランチ営業）
夜）17:00 〜 翌1:00（LO:24:00）
休み：なし
席：30席
個室：あり
カード/可