【博多一人もつ鍋】カウンター8席のみの一人もつ鍋スタイル「元祖博多麺もつ屋」
『極味麺もつ』（1490円、写真は醤油味）。麺にスープがしっかり染み込む
“もつ鍋”かつ“麺料理”
元祖「麺もつ」を堪能
カウンター8席のみの屋台のような空間。各席に設置されたガスコンロで仕上げる“1人もつ鍋”スタイルが、観光客だけでなく地元民にも長く愛されてきた。もつ鍋のスープは九州醤油の甘みのある “醤油”と、まろやかな“味噌”があり、選りすぐりのもつをたっぷりと入れた“極味”もそれぞれで用意。
春吉の国体道路から少し入ったところ。壁には著名人のサイン、上に九州の焼酎がズラリと並ぶ
“普通”“なか”“ハーフ”と3種のサイズの中から、お腹の減り具合で選べるのもうれしい。シメの定番である麺が最初から入っていること。そして、店主が各客の鍋に目を光らせ、絶妙の煮込み具合で出してくれるのも特徴。
店主が、カウンターに並ぶ鍋を行き来しながら“食べごろ”に仕上げてくれる。会話も楽しい
もつ鍋というと夜に食べるイメージだが『麺もつ』は、短時間で楽しめる“気軽な麺料理”という一面もあるため、周辺のサラリーマンのランチ処としても重宝している。博多名物もしっかりと押さえたつまみ300円〜、40種以上をそろえる焼酎400円〜と、コスパのいいちょい飲み酒場としても活躍。
元祖博多麺もつ屋
福岡市中央区春吉3-11-17
☎︎092-771-5266
営11:30〜OS15:00、17:00〜OS23:00
休火曜の昼
席8席
Pなし
カード／不可
