【美味本Select】中央区大名『坐離宮』
コンセプトは”大名の大人の隠れ家”
通りからアプローチを進み階段を上ると、目の前にはオーセンティックなバーカウンターが現れる。
大名の喧騒から一瞬にして非日常の世界へ。
バーカウンターにはホテルのバーに25年勤務したバーテンダーが立ち、料理にぴったりのお酒を提案してくれる。
看板メニューは2種類の鍋
3日間煮込んだ自家製カレーをベースにしたスープに、黒毛和牛のサーロインや糸島産豚ロースなどを入れていただく。
あっさりとした味わいの特製和風だしに、擦った山芋をたっぷり入れた一品。
女性を中心に人気を集めている。
様々なシチュエーションで大活躍間違いなし
今年8月に11周年を迎えたこの店には、県外から訪れる客も多く、個室も完備していることから、著名人もお忍びで訪れることもあるという。
カウンターでしっぽりお酒を楽しむもよし、個室やソファ席で女子会や記念日のお祝いをするもよし。
様々なシチュエーションで活躍する、覚えておきたい一軒だ。
※この記事は、『美味本2021』より抜粋して掲載しています。