大人気のスフレパンケーキ『cafe del sol』の穴場発見!

行列のできるパンケーキ『Cafe del SOL(カフェデルソル)』。実は去年の12月に福岡パルコの新館5階にもグランドオープンしたのをご存知ですか?

福岡パルコ新館の5階はシェアオフィスが入っていて、ショッピングフロアではないので、何気に穴場なのだそう。(平日の夕方でしたが並ばずに入れました〜)

西通り店とはまた違う爽やかな店内。

「2人でひとつシェアする?」「いや、せっかくだし贅沢にいっちゃおう!」

やっぱり限定ものでしょ!と、パルコ店限定の『北海道根釧(こんせん)地区限定マスカルポーネチーズソースのパンケーキ季節のフルーツを添えて』(1250円)、そして西通り店との共通メニューでもある『たっぷりフレッシュフルーツ&ベリーのふわふわパンケーキ』(1100円)をオーダー。こちらのラテアートもインスタ映え必須アイテム!ということで+300円でセットに。

焼き上がりまで約20分かかります。美味しい食べ物が目の前にくるとついつい無言になってしまうので、待ち時間にたっぷりおしゃべりができます(笑)。

普段から取材とかやってると興味をそそられる編集部の性(さが)。あ、なんか描いている!
ラテアートを覗き見。すごく細かい作業でスラスラと…なんて器用なんですか!

ラテと同時にパンケーキが運ばれてきました。テンションも一気にあがります。
そしてもちろん写真を撮りまくります(笑)。

フォークを入れた瞬間、驚きをかくせないくらいフワッフワなスフレパンケーキ。口に入れた瞬間、溶ける。これは実際に経験しないと表現しにくい食感なのです。

定番のパンケーキもメープルシロップ、アイス、生クリームが添えられているので、色んな味わい方が楽しめるし。

パルコ限定のパンケーキは、手作りのマーマレードジャムが添えられていて、これがまたマスカルポーネチーズと相性抜群。

ラテアートも時間が経っても絵が消えなくて凄いね〜と言った矢先、相方がズズズーっと飲み込んでしまい大爆笑(笑)。

(今は穴場と言えるけど、またあっという間に広まっちゃうんだろうな〜あ…。)

住所 福岡市中央区天神2-11-1 福岡パルコ新館5階
電話 092-235-7231
営業時間 11:00〜OS19:30
定休日 パルコに準じる
席数/25席、駐車場/提携あり
カード/不可、喫煙/不可
instagram @cafedelsol_parco

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