コーヒーとデザインで大人の五感を刺激するコラボ空間

西新のコーヒーショップ『フォレストマークエスプレッソ』の移転と、東京にあるインテリアショップ『サラサ デザイン ラボ』の2号店が、縁あって今年2月に同時オープンを果たした。

「西新でやっていた以前の店はカフェ利用が多く、コーヒーよりもケーキを焼いている時間が長くなっていたんです。東京で勉強した感覚を鈍らせたくなかったこともあって、コーヒー豆の販売をメインとした店にシフトしようと決めました」と、『フォレストマークエスプレッソ』の八田さん

コーヒーはもちろん『本日のサンド』(480円)も人気。テイクアウト可能。

生豆からお客さんに渡るまでの過程をすべて目の届く中でやり遂げたいという想いから、大きな焙煎機と共に薬院へ引っ越し。スタンドを兼ねた店へ方向転換した。

一方『サラサ・デザイン・ラボ福岡』は、ウェブで人気に火がついたインテリアショップで、シンプルで機能的なデザインの商品をラインナップする。

「コーヒーも、グリーンも、生活に欠かせないもの。それを丸ごと提案するのがコンセプトなので、それを体現した店になりました」田中店長。彼女も『フォレスト〜』のコーヒーのファンだそうだ。

9割がオリジナル商品で、客のリクエストや要望を吸い上げたというアイテムは、「あったらいいな」を実現させたものばかりで、値段も手頃。

『花屋 マウンテン』のグリーンやドライフラワー(上段)やシンプルで機能的なスパイスボトル、
コンクリートの質感がカッコいいアロマディフューザーなどが揃う

2つのパーツが、自然と気持ちよく溶け込む空間は、朝の8時から始動し、18時半には閉店という思い切ったスタイルも注目どころだ。仕事終わりが遅い人でも、これなら努力次第で朝の時間を活用してショッピングが楽しめる。

ゆっくり朝のコーヒーを味わいながら、インテリアのイメージを膨らませる。
日々の生活を充実させる新提案。

《シティ情報Fukuoka 5月号掲載店舗》

フォレストマークエスプレッソ × サラサ デザイン ラボ 福岡

住所 福岡市中央区薬院1-16-17-2F
電話 090-2518-5377 (フォレストマークエスプレッソ)
092-707-0171 (サラサ デザイン ラボ福岡)
営業時間 8:00〜18:30
定休日/火曜 P/なし
カード/サラサ デザイン ラボ福岡のみ利用可能