『bills 福岡』1周年記念ディナーパーティーに潜入。

水上公園に浮かぶ”bills”の文字。先日FUKUOKAナビでも反響の大きかった『bills福岡』の1周年記念ディナーパーティーにおじゃましてきました!

どんどんお客様もご来場されて、店内はあっという間に満席に。
今回は本国からレストランターのビル・グレンジャー氏が来福。

「本日、1周年を迎える事が出来、誇らしく思っています。福岡は本当に素晴らしい街で、水に囲まれてるこの場所も、私が大切にしたいと思う要素が沢山あります。先ほどテラスで過ごしながら、離れたくないなと感じました。」と、感謝を述べた。

スタッフやお客様、すべての方に感謝すると語るビル・グレンジャー氏

会場には今回のディナーに合わせたドリンクを提供してくれたお二人もお祝いにかけつけ、豪華な3ショットが実現!

(左より)小牧醸造・小牧伊勢吉氏、ビル・グレンジャー氏、澄川酒造・澄川宣史氏

挨拶も終わったところで、本格的なディナーがスタート。

ビル・グレンジャー本人が一般のお客様のテーブルにまわるようなイベント自体ほとんど無く、ディナーコースも福岡では初の試みというから、本当にスペシャルな夜。

<東洋美人>でおなじみ澄川酒造・澄川宣史さん「日本の酒造(業界)の人の中で、一番 billsに通っているのは僕だと思います(笑)。海外でもbillsがあれば必ず足を運びますよ。今回は、スペシャルディナーで提供ができて嬉しいですね」と、billsの大ファンであること明かしてくれました。提供メニューの〈東洋美人 純米大吟醸 壱番纏〉は、日露首脳会談の際、プーチン大統領も大絶賛した一杯なんだとか!

また小牧醸造小牧伊勢吉さん「<紅小牧>は、女性向けに原料もすべてオーガニックで醸造しているんです。billsは朝食も有名ですが、夜も華やかなので是非たくさんの人に味わって欲しいですね」と語ってくれました。若い人にも焼酎を飲んでもらいたいと、カクテルにしても負けない焼酎を作っているという小牧醸造の焼酎カクテルは、海外のbillsでも提供しているそうで、私も一杯頂きましたが、飲み口はキリッとしていて、リキュールにはない爽やかな後味が続いて、確かに洋食にもぴったりなお味で最高でした!

ここからはお客様のお声を少し。
あまりにも素敵だったお二人をパチリ。「いつもはテラスが気持ちいいので、そこでお酒を飲むことが多いのですが、今回のようなディナーコースは初めてなので楽しんでいます。」と話してくれました。

また東京やオーストラリアに在住時、billsに通っていたという宮下さんは「ビル・グレンジャー氏が来福すると聞いて、こんな機会なかなかないので必ず行かなきゃ!と参加しました」と嬉しそうに語る一方、お友達は日本酒が大好きで澄川さんがいらっしゃるので楽しみにしてきましたと、目的はそれぞれでも、とっても楽しそうな雰囲気。

色々な方のお話を聞きながら『bills』は本当に世界各国で愛されているお店なんだなあと感じました。そして、そんな『bills』が福岡に存在することに感謝!これからも沢山の人に愛されるお店として、福岡の街を華やかに彩ってほしいですね!!!

 

bills 福岡

住所 福岡市中央区西中洲13-1 水上公園内 SHIP’S GARDEN 1階
TEL 092-733-2555(問合せ)/050-3188-5039(予約)
営業時間 8:30〜OS23:00(フード)、23:30(ドリンク)

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