スタイリッシュな空間で楽しむ新感覚の創作中華と天神NO.1餃子

2017年08月01日 公開

天神・イムズ13階の『HAKATA ONO』。シックでスタイリッシュな店構えゆえ、初めて訪れた人は、ここが中華をメインに据えたレストランであることに気づかないかもしれない。

料理長の国遠勝明さんは、中華一筋20年以上、東京、横浜、福岡の名店で腕を振るってきた実力の持ち主。

アジア各国のテイストを盛り込み、季節の野菜をふんだんに使ったオリジナリティ溢れる中華料理を提案している。

そんな国遠さんの渾身の一品が、自身の名を冠した『国勝餃子』（6個580円）。

「長年、試行錯誤を重ねてようやく完成しました」と国遠さん。どこか懐かしさを感じる味わい深い餃子は、’16年夏の登場以来、9割以上の客がオーダーする人気メニューとなっている。’17年に開催された「天神餃子総選挙」では、強豪を抑えて堂々の１位となっており、その味は折り紙つき！

《シティ情報Fukuoka８月号掲載店舗》