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【割引特典あり】ピッツェリアの先駆け的名店『クリスティーズ』

今でこそ地域にピッツェリアが定着し、気軽に味わえるようになったが、警固本通りにある石窯ピッツァ&生パスタの『クリスティーズ』を抜きに、福岡のピッツァ文化は語れない。同店が石窯焼きピッツァの草分けとして業界を牽引してきたのだ。

’97年にオープンした『クリスティーズ』は、当時まだ珍しい存在だった石窯焼きピッツァと生パスタを専門にし、話題を集めたイタリア料理店。生地から手作りにこだわり、ピッツァもパスタも小麦粉を自家ブレンドして捏ねあげ、そして熟成させて香りや旨味、ふくよかな食感を演出している。この生地本来の美味しさが評判を呼び、瞬く間に人気店へ。開店後、20年以上経った現在も、幅広い層に愛される地元の名店となっている。

石窯での薪焼きで外はカリッ、中はモチッ「イタリアハムと半熟卵のビスマルク」(1450円)

 

「スタンダードコース」(内容は月替わり)
前菜4種(※写真は一例:豊水梨と18カ月熟成パルマ生ハム、マグロのカルパッチョアイオリソース、サンマのコンフィ、つくね風イタリアンソーセージの石窯焼き、本日のパスタ、本日のピッツァ、本日のデザート、コーヒー

「クリスティーズコース」(内容は月替わり)
前菜4種(※写真は一例:豊水梨と18カ月熟成パルマ生ハム、マグロのカルパッチョアイオリソース、サンマのコンフィ、つくね風イタリアンソーセージの石窯焼き、本日のパスタ、本日のピッツァ、肉料理 or 魚料理、本日のデザート、コーヒー

 

★シティ情報ふくおか特典(’18年10月19日まで)★
スタンダードコース 通常3600円が2500円!
クリスティーズコース 通常4500円が3000円に!
※両コースとも事前予約必須。「シティ情報ふくおかを見た」とお伝えください。

※写真は4人前分、取り分けスタイル。両コースとも+1500円で90分のフリードリンク可能

Pasta e Pizza CHRISTIE'S(パスタエピッツァクリスティーズ)

住所 福岡市中央区警固2-16-11
TEL 092-751-1171
営業時間 11:30〜OS14:00/18:00〜OS22:00(日祝日17:00〜OS21:00)
定休日 水曜
席数/24席、P/なし、カード/可

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